Pancakes aux Carottes

Comme toute bonne maman qui se respecte, je suis (très) fréquemment confrontée à mes enfants qui tirent la tronche sur ce que j'ai mis une bonne heure à préparer 😊
Du coup je cherche des recettes avec des légumes cachés (ouh la vilaine!) et ça marche ! Ils ont littéralement dévorés ces pancakes.

recette de pancakes végétariens à la carotte



Ingrédients :
50gr de farine
250 de carottes
10cl de crème
3 oeuf
100gr de fromage de chèvre ou parmesan selon les goûts (ou mélange des deux😁)
une pincée de sel, poivre, curry



1. Verser tous les ingrédients dans un blender de mixer a fond pendant 5 bonnes minutes.

2. Faire ensuite chauffer une poêle à feu doux. Bien badigeonner d'huile et verser une cuillère a soupe du mélange. Dès que le pancake fait des bulles, le retourner de laisser cuire 1min de plus max.


Et oui c'est tout !